Habitation Clément

Habitation Clément, ehemalige Zucker- und Rumfabrik in der Gemeinde Le François, ist heute ein Anwesen, das der Geschichte, Kunst und Botanik gewidmet ist.

Der Begriff Wohnsitz, Habitation, im kreolischen Sinne bezeichnet ein ganzes Landwirtschafts- und Produktionsgebiet. Neben dem Haupthaus und seinen Nebengebäuden (Küche, Stallungen, alte Garage, Unterkünfte der Angestellten) umfasst der Wohnsitz Clément auch die alte Destillerie, die 2005 restauriert und in ein Museum umgewandelt wurde. Reifekeller, botanischer Garten und Ausstellungsräume befinden sich im Herzen eines landwirtschaftlichen Anwesens, in dem Zuckerrohr angebaut wird… ein herrliches Anwesen, das Sie während Ihres Aufenthalts in Martinique auf keinen Fall versäumen sollten.

Die Habitation Clément ist ein wichtiger Bestandteil des architektonischen und industriellen Erbes von Martinique. Die Entwicklung der Siedlung ist eng mit der Wirtschafts- und Sozialgeschichte von Martinique verbunden. Seine sukzessiven Umwandlungen verdankt es den spezifischen Aktivitäten des Gutes (Zucker-, danach Rumproduktion) und den verschiedenen Eigentümern. Um diesen Reichtum zu bewahren und durch ihn die Geschichte, die mit ihm verbunden ist, weiterzugeben, wird der Habitation Clément durch die regelmäßige Durchführung von Restaurierungsarbeiten, die darauf abzielen, seine Authentizität zu bewahren und sich gleichzeitig an die Bedürfnisse seiner Zeit anzupassen, ständige Aufmerksamkeit gewidmet.

Der Besitz, Domaine de l’Acajou genannt, besteht aus drei Teilen:

• die ehemalige Destillerie des Rums Clément (jetzt Museum)
• Die Reifekeller des Rums Clément (immer noch in Nutzung)
• die Wohngebäude (zur Besichtigung frei)

In ihrer heutigen Form wurde die Destillerie von Homère Clément gegründet. Bald erwarb der Rum Clément einen internationalen Ruf, den er bis heute bewahrt. Der Clément-Rum wird nicht mehr vor Ort gebrannt, aber der Reifeprozess wird dort noch immer durchgeführt. Das Gebäude aus dem Ende des 18. und Anfang des 19. Jahrhunderts ist von traditioneller westindischer Architektur. Die Inneneinrichtung ist im Stil der „compagnie des Indes“ gehalten.

Das Gut erstreckt sich über 300 Hektar Land. Der 17 Hektar große botanische Park ist für die Öffentlichkeit zugänglich und umfasst tropische Bäume und Pflanzen.

Die vier Welten

Der Rundgang gliedert sich in vier „Welten“, die es jedem Besucher ermöglichen, seinen Besuch nach seinen Interessen zu gestalten.

Die kreolische Welt
Rund um das Haupthaus und seinen Nebengebäuden erinnert die kreolische Welt an das häusliche Leben, die Möbel und die kreolische Architektur. Alle Räume des Hauses, auf zwei Etagen, sind für Besucher geöffnet. In der Küche wurde eine ehemalige Feuerstelle rekonstruiert, um die Atmosphäre vergangener Zeiten wieder aufleben zu lassen. Schließlich beherbergt der Stall eine Ausstellung über die Geschichte des Anwesens und des Hauses.

Die botanische Welt

Die botanische Welt bereichert die 16 Hektar großen Gärten mit Wasserflächen, Palmenhain, tropischem Obstgarten und bemerkenswerten Bäumen rund um das Haus. Alle Pflanzen, die mehr als 300 botanische Arten umfassen, sind gekennzeichnet.

Die industrielle Welt

Die industrielle Welt umfasst die alte Destillerie und ihre Umgebung. In einem Raum, in dem sich restaurierte Dampfmaschinen in Bewegung setzen, erinnern eine Reihe von Ausstellungen an die Geschichte und die Herstellung von Rum, das industrielle Erbe und das Andenken an die ehemaligen Arbeiter. Die restaurierten alten Maschinen sind ausgestellt und ihre Geschichte und Funktionsweise wird den Besuchern erklärt.

Die Welt des Rums
Die Welt des Rums würdigt die Tradition des Rums von Clément und das Know-how von Generationen von Kellermeistern. Die vier Reifekeller sind einsehbar. Die Besucher können die Düfte von Holz und Alkohol riechen und die Pyramiden von Fässern bewundern, in denen der Rum langsam altert.

Quellen : www.habitation-clement.fr ; www.la-suite-villa.com